対馬海流が流れる世界有数の漁場、玄界灘で育まれた新鮮な海の幸が水揚げされる呼子は、
佐賀県北部に位置する三百年以上の歴史をもつ港町です。
江戸時代に、漁師が海産物を、農家が農産物を持ち寄って物々交換したのがルーツとされる呼子の朝市は、
日本三大朝市の1つとしても知られています。
海も山も美しい、風光明媚で人情味あふれる昔ながらの港町です。

呼子の名物はなんと言ってもイカの活造り。
ここでしか食べられない鮮度抜群の透明なイカを目当てに多くの観光客が訪れます。
夜、漁火に群がる小魚を追って近づいてくるイカを一本釣りで丁寧に釣りあげ、
そのまま活かして港の生簀まで持ち帰ってくる漁が行われています。
他にも、鯛やブリ、カンパチなど、流れが早く豊かな玄界灘で育った魚介類はどれも美味しく名物揃いとなっています。